Správny rez hrozna je kľúčový pre jeho zdravý rast a bohatú úrodu. Zatiaľ čo mnohí vinohradníci preferujú jarný rez, jesenné prerezávanie hrozna má svoje výhody a môže byť skvelým spôsobom, ako pripraviť vinič na zimné obdobie. V tomto článku vám priblížime, ako správne strihať hrozno na jeseň, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky v nasledujúcej sezóne.
Prečo rezať hrozno na jeseň?
Jesenný rez hrozna sa stáva čoraz populárnejším medzi záhradkármi a vinohradníkmi, najmä v oblastiach s miernymi zimami. Má niekoľko výhod:
- Príprava na zimu: Odstránením starých a poškodených výhonkov pomáhate rastline sústrediť energiu na prežitie chladného obdobia.
- Skoršia vegetácia: Jesenný rez umožní viniču pripraviť sa na vegetačné obdobie už v skorých jarných mesiacoch, čo môže viesť k skoršiemu kvitnutiu a úrode.
- Menej stresu pre rastlinu: Jesenné prerezávanie znižuje tlak na rastlinu, pretože počas zimy sa vinič nachádza v období vegetačného pokoja.
Kedy začať s prerezávaním?
Ideálny čas na prerezávanie viniča je po zbere úrody, teda v októbri až novembri, v závislosti od miestnych klimatických podmienok. Je dôležité, aby boli teploty už nižšie, ale ešte predtým, než prídu prvé silné mrazy, ktoré by mohli poškodiť čerstvo odrezané miesta.
Základné pravidlá prerezávania hrozna na jeseň
- Odstránenie starých a poškodených výhonkov: Prvým krokom pri jesennom reze je odstránenie starých, mŕtvych alebo poškodených výhonkov. Tieto výhonky už viniču neprinášajú žiadne výhody, a preto je lepšie sa ich zbaviť, aby rastlina mohla lepšie absorbovať živiny.
- Redukcia mladých výhonkov: Na každom viničnom kríku je vhodné ponechať len niekoľko hlavných výhonkov. Ideálny počet závisí od veku a veľkosti viniča, no všeobecne sa odporúča ponechať 4-6 najsilnejších výhonkov, ktoré budú nositeľmi budúcich plodov.
- Rez na krátko: Jesenné prerezávanie by malo byť dostatočne hlboké. Krátky rez (na 2 až 3 púčiky) pomôže viniču prežiť zimu a podporí tvorbu nových, silnejších výhonkov na jar.
- Zrezávanie nad púčikom: Vždy rezať tesne nad púčikom (asi 1 cm nad ním) a pod uhlom. Tento spôsob rezu minimalizuje riziko poškodenia púčika mrazom a umožňuje viniču lepšie využiť energiu na rast v nasledujúcej sezóne.
Starostlivosť o vinič po prerezávaní
Po reze je dôležité dbať na to, aby bol vinič dobre chránený pred zimou. Tu je niekoľko krokov, ktoré by ste mali podniknúť:
- Mulčovanie: Po prerezaní môžete vinič mulčovať vrstvou slamy alebo kompostu, čo pomôže udržať vlhkosť v pôde a zároveň ochrániť korene pred silnými mrazmi.
- Ochrana proti škodcom: Na jeseň sú viniče náchylnejšie na napadnutie rôznymi škodcami a chorobami, preto je vhodné aplikovať prírodné prostriedky na ochranu pred nimi. Pravidelné kontroly viniča vám umožnia rýchlo reagovať na prípadné problémy.
- Hnojenie: Jesenné prerezávanie môžete doplniť aj aplikáciou fosforečných a draselných hnojív, ktoré podporia koreňový systém a zlepšia odolnosť viniča voči mrazu.
Aké chyby sa pri jesennom prerezávaní vyvarovať?
- Príliš neskorý rez: Ak prerezávate vinič príliš neskoro na jeseň, riskujete, že mrazy poškodia čerstvé rezy, čo môže spôsobiť ochorenia rastliny alebo jej odumretie.
- Nesprávny uhol rezu: Ak režete príliš blízko alebo príliš ďaleko od púčika, môže to spôsobiť, že púčik nebude schopný vyrásť správne alebo bude vystavený riziku poškodenia.
- Zanedbanie ochrany po reze: Mnohí vinohradníci si myslia, že po prerezaní stačí vinič nechať tak, no ochrana pred zimou a škodcami je rovnako dôležitá ako samotný rez.
Prerezávanie hrozna na jeseň je efektívnym spôsobom, ako pripraviť vinič na zimné obdobie a zabezpečiť si bohatú úrodu v nasledujúcom roku. Pri správnom postupe, dodržaní základných pravidiel a starostlivosti o vinič počas zimy sa môžete tešiť na silný a zdravý rast viniča, ktorý vám na jar prinesie prvé kvety a neskôr sladké hrozno.
